Un verdadero placer vegetariano con menta, perejil, garbanzos, pistachos, cebolla y ajo, y especias. Se trata de picar todos los ingredientes y juntarlos formando una masa, mejor si son picados y no triturados. Se pueden hacer fritos o al horno a alta temperatura para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro. Su color verde además de darles un look totalmente vegetariano y apetecible, es sorprendentemente sabroso. Los puedes tomar acompañados de salsa de yogur o si prefieres el picante salsa de tomate y chili. Puedes incluso comértelos wrapeados en una hoja de lechuga con tomatitos cherry, lechuga, perejil y decorado con tu salsa preferida. Menudo bocado!!
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